LAZIO: BONAFONI (LISTA ZINGARETTI), ‘STUDIO FOOD POLICY PER ROMA, GRANDE OPPORTUNITA” (2)

(Adnkronos) – “Questo studio inoltre mette a disposizione
dell’amministrazione e dell’Assemblea capitolina 10 proposte da cui
partire per avviare una politica del cibo volta alla sostenibilità,
alla tutela dei produttori locali e del diritto a un cibo ecologico di
qualità per Roma. Abbiamo bisogno di politiche che ribaltino
completamente il modello: che promuovano e facilitino l’accesso alle
attività agricole, la trasparenza delle filiere, che valorizzino i
prodotti locali, la raccolta e la redistribuzione contro gli sprechi
alimentari. Questo il compito e l’ambizione che devono avere le
istituzioni”. (segue)