Il gelato è un alimento assai particolare. Tecnicamente è definibile come un cibo fluido di media densità ,ricavato da un’emulsione […]
Archive for ‘Gastronomy Domine’
LPN-Nomisma: Più cibo made in Italy e ‘km 0’ per italiani durante lockdown
Milano, 13 lug. (AWE/LaPresse) – Il lockdown scaturito dall’emergenza sanitaria Covid-19 ha cambiato le abitudini di consumo degli italiani rafforzando […]
Birra Peroni: investe 8 mln, e produrra’ Asahi a Roma
(AGI) – Roma, 10 giu. – Con un investimento di 8 milioni di euro inizia la produzione di Asahi Super […]
Le carni rosse come precursori di tumori nell’uomo.
Una delle cause che i sostenitori della necessità di eliminare totalmente dalla dieta umana gli alimenti carnei e i derivati […]
Il Sale
Il sale è un alimento che noi assumiamo dal mondo minerale. Al pari dell’acqua il sale è indispensabile al nostro […]
IL cibo personalizzato
Il rapporto OCSE ,che vuol dire Organizzazione per lo Sviluppo e la Cooperazione Economica, sull’obesità nel mondo del 2019 indica […]
Cinema e cibo
Sono innumerevoli le pellicole che mostrano scene di preparazione o di consumo di cibo da parte di attori ed […]
La polenta
Uno dei pochi posti al mondo dove si mangia la polenta di farina di mais è l’Italia. E pensare […]
Il pane
La panificazione è uno dei sistemi, il più praticato al mondo, per rendere edibili le farine di cereali. E le […]
Coronavirus: in supermercati balzo vendite farina, latte e guanti
(AGI) – Milano, 20 mar. – Farina, conserve, guanti e salviettine umidificate. Sono i prodotti che stanno registrando il maggior […]
