I molluschi, afrodite e i piatti della tradizione

È arrivato il momento di descrivere, anzi raccontare quello che, a mio giudizio, è il cibo dalla componente  erotica preponderante, unitamente ad alcuni tipi di vino.  Si tratta dei molluschi marini e, precisamente, i bivalvi. In sostanza vuol dire che il frutto del mare prezioso e gustoso è racchiuso all’ interno di due conchiglie unite tra … More I molluschi, afrodite e i piatti della tradizione

Pasta mon amour. La ricetta giusta per l’estate

I campi di grano li riconoscete , se fate un giro per le campagne. Sono passati dal sembrare un mare di erba verde scosso dal vento ad una distesa di colore giallo non brillante che il vento, se forte, non scuote più ma abbatte al suolo. Le spighe sono mature ed i fusti che le sorreggono sono rigidi, siamo ad un passo dalla raccolta.
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