COVID: FEDERCUOCHI, SBLOCCARE FONDO RISTORAZIONE E OSPITALITA’ E CREARE MINISTERO MADE IN ITALY

  Roma, 7 apr. (Adnkronos/Labitalia) – “Sbloccare un fondo dedicato alla
ristorazione e all’ospitalità italiana e creare un ministero del made
in Italy”. Questa la proposta di Alessandro Circiello, portavoce
Federcuochi nazionale e presidente Federcuochi Lazio, illustrata
all’Adnkronos/Labitalia, per risollevare il settore. “Con molti
sottosegretari – ricorda – abbiamo parlato della creazione di un
ministero ad hoc per promuovere il turismo. Questo perché il turismo
che arriva dall’estero verso le nostre città d’arte e che riempie i
ristoranti e gli alberghi va programmato adesso con i tour operator”.

      “Se non si procede con la programmazione adesso nel mese di aprile
-avverte Circiello – poi ad agosto ci troveremo senza turisti.
Certamente la sicurezza è la priorità, ma ci vuole anche un sostegno
al comparto alimentare che, in questo momento, ha bruciato 3 miliardi
di euro per la chiusura di bar e ristoranti. Ci sono poi 4 milioni di
persone che lavorano lungo tutta la catena alimentare dalle lavanderie
ai fornitori, fino alle società di servizi, ai produttori e ai
distributori. Molti brand di marca non lavorano solo con la Gdo, ma
anche con il food service e, quindi, con il nostro settore”.

      Riferendosi poi ai ristori rimarca che “si tratta di 3.000 euro per le
partite Iva che hanno perso il 60% su un fatturato di 100mila euro:
gli aiuti possono andare bene per i piccoli ristoranti a gestione
familiare, ma non certo per i grandi”