CORONAVIRUS: COLDIRETTI, CRACK DA 30 MLD PER SPESA ANNUALE ALIMENTARE

Nel 2020 dell’emergenza Covid con il Natale
magro sale a oltre 30 miliardi il drammatico crack annuale della
spesa alimentare degli italiani con un crollo del 12% rispetto
allo scorso anno. E’ quanto emerge dal report su “Covid, la sfida
del cibo” realizzato da Coldiretti/ Fondazione Divulga in
occasione dell’Assemblea della Coldiretti “L’Italia riparte dagli
eroi del cibo”. Il maggior tempo trascorso a casa a cucinare ha
determinato un aumento della spesa alimentare domestica (+7%) che
pero’ non compensa il crollo nella ristorazione che ha
praticamente dimezzato il volume di affari (- 48%).

Una drastica riduzione dell’attivita’ che pesa sulla vendita di
molti prodotti, dal vino alla birra, dalla carne al pesce, dalla
frutta alla verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualita’
che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco
mentre in alcuni settori come quello ittico e vitivinicolo –
precisa la Coldiretti – la ristorazione rappresenta addirittura il
principale canale in termini economici. Una situazione di
sofferenza che portera’ a fine anno ad una perdita di fatturato
per la filiera agroalimentare di oltre 9,6 miliardi solo per i
mancati acquisti in cibi e bevande da parte della ristorazione. ROMA (ITALPRESS)