ENERGIA: CHEF BOWERMAN, ‘CENE A LUME DI CANDELA E BARBECUE PER TAGLIO COSTI’

Roma, 2 set. (Adnkronos) – “E’ urgente mettere un ‘cap’ al prezzo dell’energia”. Lo afferma la chef stellata Cristina Bowerman, interpellata dall’Adnkronos sottolineando come i prezzi al ristorante, a causa degli aumenti dei costi energetici e di altre voci di spesa sono stati ritoccati, “è inevitabile” sostiene. Quanto a possibili risparmi con cene al lume di candela. “E perché no?” risponde. “Ma non solo, si può risparmiare anche con sistemi di cottura alternativi come il barbecue e gli abbattitori, che sono già entrati nelle nostre cucine”.