DL AGOSTO: FEDERCUOCHI, CON BONUS RISTORAZIONE NOSTRA PROPOSTA DIVENTA LEGGE

Roma, 10 ago. (Adnkronos/Labitalia) – “Siamo grati alla ministra
dell’agricoltura Teresa Bellanova e alla vice ministra dell’economia
Laura Castelli per aver accolto la nostra proposta di un bonus a
favore della ristorazione, finalmente una boccata d’ossigeno ad un
intero comparto da troppi mesi sull’orlo del fallimento”. La
Federcuochi esulta per l’importante risultato ottenuto, frutto delle
istanze presentate nel corso del recente incontro con la vice ministra
Castelli.

“E’ stato un lavoro di squadra – spiega Alessandro Circiello,
portavoce della Federcuochi – portato avanti con Aldo Cursano,
vicepresidente Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi). Abbiamo
avuto anche il fondamentale sostegno di importanti soggetti quali
filiera Italia. Il bonus ristoranti, discusso con la Castelli, mette a
disposizione risorse rilevanti e uno strumento che dà liquidità al
sistema e ossigeno alle imprese. Le risorse a fondo perduto
garantiscono la possibilità immediata per i ristoratori di acquistare
prodotti dalle aziende agricole, agroalimentari, della pesca”.

“In questo modo – sottolinea – si evita lo spreco alimentare: i vini,
la frutta e verdura, i pesci, le carni, si stanno sprecando poiché il
comparto ristorazione acquista solo il 40% della loro produzione.
Grazie a questa legge viene dato respiro al mercato interno e si
contrasta lo spreco alimentare, la perdita di migliaia di posti lavoro
e la chiusura delle imprese”. Tra le proposte avanzate da Federcuochi,
sempre nella persona del presidente Rocco Pozzulo, e accolte si legge
anche: alleggerimento fiscale e fondo perduto; assunzioni per
stagionali (il mondo degli eventi) in modo da incentivare le
assunzioni e proroga della cassa integrazione; sostegno particolare
per la ristorazione dei centri storici Italiani, in un momento in cui
il turismo Italiano e internazionale è praticamente assente.