AGRICOLTURA: 17 AZIENDE DEL LAZIO PROTAGONISTE AL CHEESE 2019

ROMA (ITALPRESS) – La Regione Lazio e Arsial partecipano alla XIII
edizione di Cheese – Naturale e’ possibile, dal 20 al 23 settembre
con i suoi ‘chioschi’ nelle strade di Bra (Cn). Diciassette
saranno le Aziende del Lazio protagoniste della manifestazione
organizzata ogni due anni da Slow Food e dedicata al mondo dei
formaggi naturali. Tutti i giorni, a eccezione dell’ultima
giornata, quattro appuntamenti animeranno i 100 mq dello stand
istituzionale della Regione Lazio, grazie alla collaborazione con
Agro Camera, azienda speciale della Camera di Commercio di Roma,
con il supporto di Slow Food Lazio.
A partire dalle ore 13 fino alle 20.30, si alterneranno
degustazioni delle ricette tradizionali e tipiche della cucina
regionale, ‘Le inimitabili’, e incontri tecnici per conoscere
meglio la biodiversita’ del Lazio e i formaggi a latte crudo.
Anche in questa occasione, come negli altri eventi ARSIAL, saranno
presenti nello spazio istituzionale gli studenti degli istituti
alberghieri del Lazio: un’occasione per imparare ‘da vicino’ e
approfondire le proprie conoscenze scolastiche.
Di seguito le Aziende partecipanti: BIRRA ALTA QUOTA – Rieti;
BIOSOLIDALE – Roma; AZ. AGRICOLA TENUTA IL MELOGRANO – Vasanello
(VT); BIRRA TERRA DI LAVORO – Roccasecca (FR); PRESIDIO CACIOFIORE
DELLA CAMPAGNA ROMANA (Associazione Formaggi Storici della
Campagna Romana) – Roma; BIO SAN BIAGIO – Scandriglia (RI);
FORMAGGI D’ASCENZO – Rieti; SALUMI GRUFA’ MONTE SAN BIAGIO – Monte
San Biagio (LT); RECCO ENZO (IL PAPA’ DEI FORMAGGI) – Gaeta (LT);
L’ISOLA DEL FORMAGGIO DI SERGIO PITZALIS – Bracciano (RM);
AGRICOLA VALLE SANTA – Rieti; GUIDONI GELATINE DI VINO –
Trevignano Romano (RM); AZ. AFRICOLA FANTUSI FABIO – Amatrice
(RI); CASEIFICIO NONNA PITTA – Amaseno (FR); L’ORO DEL GOLFO LE
TIELLE DI GAETA – Gaeta (LT); ALIMENTI ELEMENTARI (Consorzio
prodotti tipici provincia di Rieti) – Rieti; AZ. AGRICOLA
BENACQUISTA – Campoli Appennino (FR).