LAZIO. ECCELLENZE TERRITORIO A TAVOLA, INTESA REGIONE-FEDERAZIONE CUOCHI

(DIRE) Verona, 7 apr. – È intesa tra la Regione Lazio e la
Federazione Cuochi del Lazio per promuovere e valorizzare i
prodotti enogastronomici del territorio. Il Vinitaly, la fiera
del vino di Verona iniziata oggi e in programma fino al 10
aprile, ha fatto da cornice per la firma di un protocollo che
mira a unire le forze per divulgare le eccellenze regionali.
“Davvero un bellissimo inizio di Vinitaly 2019, che abbiamo
celebrato e festeggiato insieme alla Federazione dei cuochi con
la presenza del presidente regionale Alessandro Circiello, che
ringrazio. Insieme- ha detto l’assessore all’Agricoltura del
Lazio, Enrica Onorati- stiamo lanciando una nuova sfida, che e’
quella della promozione della cultura del cibo, che passa dalla
valorizzazione delle nostre realta’ vitivinicole e agricole e
l’immissione delle produzioni di eccellenza nel circuito della
tavola e della ristorazione”.
Un’intesa che arriva a Verona, dove e’ in corso per il Lazio
“un’edizione dei record del Vinitaly- ha aggiunto Onorati- la
piu’ numerosa, con 63 produttori vinicoli e 11 olivicoli. Si
tratta di eccellenze che per me e’ un orgoglio poter
rappresentare qui, in una casa della Regione Lazio che e’ davvero
una eterna scoperta”.
Soddisfatto anche Circiello: “Come Federazione Cuochi Lazio
abbiamo siglato questo protocollo e per la prima volta possiamo
mettere a sistema noi cuochi con tutti i prodotti
dell’agroalimentare del territorio. In questo modo- ha detto-
mettiamo insieme il bello e il buono del territorio per farlo
conoscere in Italia e nel mondo”.

         (fonte foto: dire.it)